年底过节白酒选购的注意事项

年底过节,白酒选购的注意事项 无论是商务宴请还是亲朋聚会,酒都是助兴的必备之物。虽然现在啤酒、红酒选择多多,但白酒仍是正式宴请场合的不二之选。而当下白酒产品琳琅满目,还不乏鱼目混珠的假酒、差酒。因此,如何选到真资格的酒尤为重要而又有难度。往期推文给大家分析了一些购酒渠道,本期就为大家介绍一些选购技巧,能帮助你大概率选到真酒、好酒, 从而在请客做东包括送礼时不会丢颜面。

  贵宾酒业

1、选主流 这里就要引入一个酒界名词,大厂嫡系。 第一、尽量选择大酒厂的酒,因其在设备、产能上能得到保证,尤其是选择名优白酒。 第二、选主流产品。因为知名品牌系列产品众多,品质良莠不齐。正如古代望族往往拥有正支嫡长系血脉,它们有主流产品和系列酒、贴牌产品之分,以贵宾酒业为例,而其他数家系列酒有限公司的产品,只是有一个品牌标签。 所以,买酒时尽量买大酒厂本厂生产的酒,这些主流产品均是酒厂历经时间考验出来的大单品,无论在品质上还是在口感上,都经得起考验。而单纯贴牌的酒,很多是酒品开发者自己寻找厂家代工的,在不了解他们的背景的情况下,不要轻易入手。

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2、看标示 市场上有很多低端酒在包装上假冒伪劣高档白酒,需要我们从外盒、瓶体、外标等包装上加以注意。 外盒:优质白酒包装精致,纸质优良,包装制作和标贴印制规范精美,凹凸版印刷,图案文字清晰鲜明,套色准确,裁边整齐,边缘接缝应齐整严密,无松紧不均、留缝等现象。 瓶体:优质白酒的酒瓶用料考究,不应出现裂纹和砂眼,同时,许多名酒都采用独特的瓶型; 瓶盖大都使用金属防盗盖,并且瓶盖的材质优良,制作精湛,形状一致,一扭即断。 外标:了解品牌酒的品质尤其是在选购纯粮酒上还有一个小捷径,查找酒身上是否有纯粮固态标识。 2005年8月9日,中国食品工业协会白酒专业委员会发布固态酿造标志。从那以后起,国内拥有固态酿造标志的品牌,都必须确保采用纯粮固态发酵工艺生产,才可获准使用该标志。不仅如此,使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力(如窖池数量等)相匹配。 因此,一些不冒烟、甚至连窖池都没有的酒厂是不可能有“固态酿造”标志的。所以通常情况下,有固态酿造标志的酒一定是传统工艺、纯粮酿造的。(不过,需要注意的是,没有固态酿造的标准,不一定是差酒) 3、避噱头 市面上有很多酒为了营销,各种花样噱头层出不穷。 因为,年份酒怎么标、标多少年,目前我国尚无相应的标准和法规,市面上的年份酒虚标酒龄成广泛现象。而且我们往期推文请专家为大家讲过,白酒都是经过勾兑的,真正的原浆酒是并不满足好酒的标准的。至于特供、内供,走心一点就能想到,这样的酒即便是有,它们也属于非卖品,怎么会允许在市面上销售呢。
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